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Suppen und
Eintöpfe aus Lamm und Hammelfleisch
Burgenländer Lammsuppe
Vorbereitung 10 Minuten,
Garzeit 60 Minuten
Zutaten für Burgenländer Lammsuppe:
300 g Lamm- Brustfleisch, 40 g Schmalz, 30 g
Mehl, ½ Zwiebel, 2 Karotten, ½ Sellerie,
2 Stangen Lauch, 1 Liter Wasser, 1 Esslöffel
Essig, 150 g Kartoffeln, Petersilie, Salz
Bezugsquelle von Premium-Lammfleisch
Zubereitung Burgenländer Lammsuppe:
Lammfleisch würfelig schneiden, Zwiebeln,
Karotten, Sellerie und Lauch fein zerkleinern
und zusammen im Schmalz anrösten, zwischendurch
mit Mehl bestäuben, mit heißem Wasser aufgießen,
würzen und kochen lassen. Kartoffelwürfel eine
halbe Stunde mit kochen. Zum Schluss mit Essig
abschmecken und Petersilie bestreuen. Heiß
servieren.
Zu
Burgenländer Lammsuppe
schmeckt:
frisches Pizza-
Brot und roter Landwein
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Bezugsquelle von Premium-Lammfleisch
Möchten Sie Premium Produkte vom Lamm und Schaf mit
Herkunftsnachweis aus natürlicher Freilandhaltung der
Schäferei Klosterhof- Coldinne bestellen ?
Die OVIS- Lammspezialitäten- Vertrieb GbR vermarktet
ausschließlich die von der Schäferei Klosterhof- Coldinne
aufgezogenen Schlachtlämmer und Schafe.
Unser besonderes Angebot:
Frisches Premium Lammfleisch vom Bergschaf, welches
bisher wegen des äußerst geringen Angebotes
ausschließlich dem Geschmacksnerv der Gourmets im
alpinen Raum schmeichelte und vorbehalten blieb, steht
nunmehr auch der gehobenen Gastronomie und verwöhnten
Hobbyköchen im Norden der Republik zur Verfügung.
Wir liefern ganzjährig frisches Premium Lammfleisch vom
Bergschaf sowie Veredelungsprodukte aus Lamm- und
Schaffleisch. Spezialitäten aus unserem Programm sind
auf einigen Wochenmärkten zu erhalten oder ganz einfach
von Haus zu Haus bestellen.
Natürlich bieten auch einige Spezialitäten Restaurants
der gehobenen Kategorie exzellente Gerichte mit
Lammfleisch vom Bergschaf aus unserem Hause an.
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versenden wir auf Abruf.)
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